|
|
Maska Boregi
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Turkse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
100 gr feta
1 ei
2 el fijgeknipte platte peterselie
1/2 tl grof gemalen gedroogde rode peper
2 vellen filodeeg
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Prak de kaas fijn
Klop het ei los en meng het met de kaas,peterselie en rode peper.
Snijd het filodeeg elk in 5 repen
Verdeel het deeg denkbeeldig in 4 vierkantjes en de vierkantjes in driehoekjes(zie gebruiksaanwijzing filodeeg)
Leg onderaan het denkbeeldige vierkante van elke reep een lepeltje vulling klap dit als een driehoekje dicht doe dit verder tot de vulling aan alle kanten bedekt is.
Plak het laatste stukje met wat water dicht.
Dek af en maak de driehoekjes verder af.
verhit olie om te frituren
Bak de driehoekjes in de hete olie tot ze bruin zijn
laat uitlekken op keukenpapier
|
|
|